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大根の収穫（清白 鏡草 大根 大きな根と書いて大根）
昨年大根栽培に初挑戦しました。
11月頃の遅めの種まきとなりどうなるかと心配していましたが、
つい先日初めの1本を収穫することが出来ました。
※大根です。
いつもスーパーで買う大根と違う品種なのかも知れません。
葉の状態からまだ小さいかとは思っていましたが想像以上にスリムでした。
あと3本ありますが、実はこれが一番大きい株でした。
収穫時期や種まき後の日数からするともう収穫の頃合いです。
この収穫で大根料理をたくさん作るか、切り干し大根を作ろうかと
楽しみにしていましたが、今年は大根の葉のふりかけにすることにします。
葉の部分は食べない方もいるそうですが、
実は分類としては緑黄色野菜で根にはないビタミンAが含まれているそうです。
次回は大きな大根を作れるように頑張ります。
管理部NY
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